Ésteres de ácido diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos Emulsionante de dátiles, grado alimentario

Información básica

N º de Modelo.	POR FECHA
Propiedad	Emulsionantes no iónicos
Forma	Perlas o Líquido
Color	Blanco a blanquecino o amarillento
tipo de producto	Emulsionante, Grado Alimenticio
Olor	Ligeramente de ácido acético
Ins No.	472e
Paquete de transporte	25 kg por caja
Especificación	80%, 95%, 100%
Marca comercial	camino real
Origen	Porcelana
Código hs	34021900
Capacidad de producción	3000mt/año

Descripción del Producto

Ésteres de ácido diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos (DATEM)

Nombre del producto: DATEM

Nombre completo: Ésteres de ácido diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos

Tipo de producto: Emulsionante, grado alimenticio

Color: Blanco a blanquecino o amarillento

Olor: Ligeramente a ácido acético

Forma: perlas o líquido

Número de SIN: 472e

Nº CAS: 100085-39-0 308068-42-0Características y aplicaciones

DATEM es el emulsionante de aceite en agua que se puede utilizar como emulsionante y estabilizador en diversos productos alimenticios.

Pan: DATEM puede aumentar el volumen del pan de manera efectiva.

Torta: DATEM proporciona excelentes propiedades de emulsión y puede mejorar la estructura de la miga de la torta.

Galletas: DATEM puede mejorar la textura y puede reemplazar algún porcentaje de grasa sin pérdida de sabor en las galletas.

Blanqueador de café: DATEM proporciona excelentes propiedades de estabilización.

Coberturas batidas: DATEM puede mejorar las propiedades de estabilización y batido de las coberturas.

EmbalajeEmbalaje: Peso neto: 25 kg/Almacenamiento y transporte de cartón

Vida útil: 12 meses en envase original sin abrir bajo las condiciones de almacenamiento (a partir de la fecha de producción).

Almacenamiento: Evite la luz solar, la lluvia. Almacene en envases intactos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. La temperatura de almacenamiento debe ser inferior a 20°C para minimizar la aglomeración (la tendencia natural de DATEM). Transporte: Mantener la seguridad del embalaje en el transporte. Normativa

USFDA 184.1101, USFDA 582.5191, USFDA 172.480 y E472e y regulaciones alimentarias locales.

Información de seguridad adicional

Una hoja de datos de seguridad del material está disponible a pedido.